Le Sana Horeca EUJ-909 est le premier extracteur professionnel de la marque SANA. Cet extracteur est UNIQUE sur le marché des professionnels et présente plusieurs avantages par rapport aux centrifugeuses qu’on utilise dans les bars à jus, restaurants et clubs de gym.
Economisez sur les dépenses en fruits et légumes, offrez un jus de la plus haute qualité dans un environnement SI-LEN-CIEUX.
Contrairement aux centrifugeuses qui dépassent les 100 décibels, le fonctionnement du Sana Horeca EUJ-909 à 60 tr/min est très silencieux. C’est la première chose que l’on remarque quand on le met en marche. De plus, grâce à une extraction à froid garantissant une plus grande quantité de jus fabriqués par rapport aux centrifugeuses, le Sana Horeca EUJ-909 vous assurera des économies considérables sur la quantité de fruits et légumes par litre de jus. Parce que la vitesse de rotation est très lente, le jus produit est d’une qualité considérablement supérieure à celle obtenue par centrifugation. Il y a aussi sensiblement moins de pulpe, le goût est plus puissant et marqué, et la consistance est plus fine et la présence de mousse énormément réduite.
Quels jus peut-on faire?
Le Sana Horeca EUJ-909 est très versatile et peux extraire le jus d’à peu près n’importe quel fruit ou légume. Pommes, Poires, agrumes, baies, fruits tropicaux, racines tendres, légumes verts ne posent aucun problème pour cet extracteur. Comme pour tous les extracteurs, plus les produits sont frais, plus l’extraction est efficace.
Une particularité de cet extracteur est le clapet qui sert de robinet et qui peut être refermé pendant l’extraction. Il vous permet de mélanger différents type de fruits et légumes directement dans l’extracteur, ou même l’ajout de différents ingrédients comme du lait, yaourt, ou spiritueux...
Le clapet possède un autre avantage: entre chaque usage, on peut verser de l’eau dans l’extracteur avec le clapet fermé, laisser tourner quelques instant, et réouvrir le clapet pour évacuer l’eau de rinçage. Le 909 possède des lames en silicone qui nettoient le filtre en permanence pour permettre un nettoyage rapide et facile.
Utilisation et nettoyage rapide
La possibilité d’extraire le jus en quantité et rapidement est une nécessité capitale pour les bars à jus et restaurants. Malgré une vitesse de rotation à 60 tr/min, le EUJ-909 produit un grand volume de jus dans un laps de temps relativement court. Le temps de découpe et de préparation est aussi minimisé grâce à une chute extra large. On peut même y passer des pommes de calibre moyen en entier.
En plus d’un rinçage rapide entre chaque extraction, ne nettoyage est rapide et simple. Les pièces mobiles se démontent et se rincent simplement sous l’eau. Le seul élément nécessitant un nettoyage est le filtre qui se frotte rapidement sous l’eau courante avec la brosse à nettoyer incluse.
Toutes les parties mobiles en contact avec le jus sont fabriquées dans des matériaux sans Bisphénols (A ou S)…
Super extracteur, je l'utilise pour un usage personnel, mais je fais des grandes quantités...
Peut-on se procurer des pièces individuellement ? J'aimerais acheter un nouveau tamis.
Ludovic
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