Le jus de betterave peut être plus efficace que les hormones pour la ménopause

Pendant la ménopause, le foie peut être surchargé lorsqu’il doit éliminer l’excès d’hormones. Boire chaque jour 60 à 100 ml de jus de betterave frais peut être une alternative plus sûre que l’hormonothérapie, qui peut avoir un impact négatif sur le foie.  La bétaïne, un composé présent dans les betteraves rouges, protège le foie en prévenant l’accumulation de graisses et en maintenant un bon équilibre électrolytique.

Comment commencer avec le jus de betterave

• Ne buvez pas de jus de betterave pur au départ. Mélangez-le plutôt avec d’autres ingrédients comme les carottes ou les pommes.
• Limitez la proportion de betterave à moins d’un tiers du mélange.
• Buvez le jus lentement, par petites gorgées, et non d’un seul trait.
• Augmentez la quantité progressivement, jusqu’à atteindre un objectif de 60 à 100 ml, trois fois par jour.
• Le jus de betterave agit comme un agent détoxifiant : il est possible de ressentir au début une certaine faiblesse, des nausées ou des maux de tête. Si cela arrive, réduisez la quantité jusqu’à ce que votre organisme s’adapte et élimine les toxines.

Bon aussi pour le sang

Les effets détoxifiants du jus de betterave, associés à sa richesse naturelle en fer, aident à purifier et à revitaliser le sang. De plus, les nitrates naturellement présents dans la betterave peuvent réduire la tension artérielle en quelques minutes seulement.  Une étude a montré une baisse de 4 à 5 points de la pression artérielle systolique chez des patients ayant consommé du jus de betterave.

Comment extraire le jus de betterave

• Centrifugeuses : aucune préparation particulière, mais buvez le jus immédiatement car la vitesse élevée provoque une oxydation rapide.
• Extracteurs horizontaux à vis : coupez la betterave dans la longueur en bâtonnets.
• Extracteurs verticaux à vis : la betterave étant très dure, coupez-la en petits morceaux et introduisez-les lentement, en attendant que chaque morceau soit pressé avant d’ajouter le suivant.
• Extracteurs à double vis : coupez la betterave en quartiers.

Quelques recettes de jus de betterave

Recette n°1

• 1 petite betterave rouge
• 2 poires

Recette n°2

• 1 petite betterave rouge
• 3 carottes
• 1 pomme

Recette n°3

• 1 petite betterave rouge
• 1 pamplemousse
• ½ concombre
• ½ citron

Recette n°4

• 1 betterave rouge
• 4 carottes
• 1 poignée d’épinards
• 1 poire

Remarque: Lorsqu’elles sont utilisées dans un extracteur à jus à vis, les betteraves rouges peuvent produire un bruit de grincement assez fort. Pas d’inquiétude : cela est dû à la texture des fibres et n’endommagera pas votre appareil.

Sources:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25421976

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425174/