Ne jetez pas votre pulpe : préparez du vinaigre de cidre maison

Pourquoi faire son propre vinaigre de cidre ?

Le vinaigre de cidre fait maison est bien supérieur à celui du commerce. Ce dernier est souvent filtré et pasteurisé pour avoir un aspect clair et se conserver plus longtemps. Malheureusement, ces procédés éliminent une grande partie des bienfaits du vinaigre de cidre naturellement fermenté.

Le vinaigre de cidre maison agit comme un nettoyant naturel pour le corps. Pris en interne, il fonctionne comme un antibiotique, antiviral, antiparasitaire et antifongique. Il aide à éliminer les bactéries, virus, parasites et champignons nuisibles à votre santé. Une consommation régulière renforce les défenses naturelles de l’organisme et favorise également une perte de poids saine.

Recette facile : comment faire du vinaigre de cidre avec de la pulpe de pommes

Pas besoin de râper les pommes ! Votre extracteur de jus ou centrifugeuse a déjà fait tout le travail.

Ingrédients :

• Pulpe de plusieurs pommes (jus préalablement extrait)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 tasse d'eau par cuillère de sucre

Étapes de préparation :

1. Remplissez un bocal propre aux 3/4 avec la pulpe de pommes.
2. Utilisez un poids de fermentation ou un objet propre en verre ou céramique pour maintenir la pulpe immergée.
3. Couvrez le bocal avec un tissu fin ou une étamine pour permettre la respiration tout en empêchant les insectes d’entrer.
4. Placez le bocal dans un endroit sombre, comme un placard de cuisine.
5. Remuez le mélange tous les deux à trois jours.
6. Après 3 semaines (ou dès que les bulles cessent), filtrez la pulpe et remettez le liquide dans le bocal.
7. Laissez fermenter encore 2 à 3 semaines jusqu’à obtention du goût de vinaigre désiré.
8. Transvasez dans une bouteille hermétique et conservez au réfrigérateur.y ferment, so it is best to use it within two months. It has an almost unliminted shelf life, but the flavor will become sharper after a few months, even in the fridge.

Le vinaigre de cidre maison continue à fermenter lentement. Il est préférable de le consommer dans les deux mois, même s’il peut se conserver indéfiniment. Notez que son goût deviendra plus fort avec le temps.

Pour perdre du poids naturellement :

Diluez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d’eau. Buvez ce mélange environ 20 minutes avant les repas pour faciliter la digestion et stimuler la perte de poids.

Conclusion : Ne gaspillez plus la pulpe de vos jus !

Faire du vinaigre de cidre avec la pulpe de pommes est une méthode simple, écologique et bénéfique pour la santé. Essayez cette recette et donnez une seconde vie à vos fruits pressés.